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1、我国烘焙食品人均消费量约14斤随着饮食习惯的改变，我国烘焙食品年人均烘焙产品消费量逐年上升。

2、据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2018年，我国烘焙食品人均消费量约7.4千克。

3、与发达国家相比，我国烘焙食品的人均消费量仍有增长的空间。

4、据Euromonitor统计数据显示，2018年，德国的烘焙食品人均消费量约为我国的9.3倍，美国7.6倍，日本7.0倍。

5、从消费者的喜好来看，我国面包产品约占市场总额的44%，饼干及其他烘焙食品，占比约39%，蛋糕占比17%。

6、——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。

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