一点点奶茶

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(资料图片仅供参考)

29岁的一点点，近日在洛杉矶开业，活成了美国奶茶界的“活菩萨”。

在海外奶茶售价大多超过5美元的情况下，一点点以低至2.99美元的价格成为“卷王”。一时间在洛杉矶街头引发了排队热潮，消费者也呼吁“其他的奶茶店真该学学”。

与海外的大受追捧有些不同，一点点因为在鲜果茶领域的步步落后，以及植脂末、果酱等非健康材料的过气，人气受到一众后起之秀的挤压，一度被消费者遗忘。

此次在海外的走红，对一点点来说可以算作是一次翻红的机会，争当海外市场的霸主也可能是解题的另一方法。

一、向外输出的第一步，价格战

“排队一个半小时，估计卖出300杯，一杯价格在4美元左右，而且还不收税，这个价格可以让其他奶茶店就地倒闭了。”定居美国的秋秋在一点点开业当天也去凑了把热闹。

在国内时，秋秋也曾是名资深的奶茶星人，但到了美国之后，这个爱好便渐渐被戒掉了。

“说到底是因为奶茶的选择面小了，而且价格让人下不去手。”秋秋说道，“一杯4美元是什么概念呢，加州最低工资是15.5美元/小时，而且美国的奶茶价格普遍在8美元一杯，所以一点点的价格算是碾压式的低价。”

一点点海外门店的售价

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从社交平台的情况来看，不少本地人都前去凑了热闹，无论是因为一点点的知名度，还是因为内卷的价格，总之5美元一下的一点点的确对这些消费者来说充满吸引力。

不过也有人提出了其他观点，“以加州现在的物价、人工薪水、房租、水电费等开销来看，一点点的价格很难说有赚头，个人认为他们现在是在亏本冲人气、冲销量，后期在吸引加盟商来割一把。”

无论这一说法是否为真，一点点在海外的热度预计还会持续一段时间。由于海外缺少像国内一样齐全的新茶饮上下游产业链，所以无论是品牌连锁程度还是产品品类都落后不少，再加上人力成本、房租水电等硬性支出偏高，使得海外的奶茶店普遍存在着价格更高、口味更少、品牌更小的情况。

锌刻度了解到，在海外除了蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶、Coco都可等品牌之外，幸福堂、ARTISAN、Sharetea、Machi Machi、瓷禧、Lazy sundaes、吃茶三千等品牌哪怕知名度并不如前者，但售价也基本是5美元起，不少品牌连珍珠等小料都需要额外支付3美元。

可以说，国内奶茶品牌的向外输出，似乎是从价格卷起。

二、用低价卷别人时，也在卷自己

其实在近一年的时间里，攻占海外市场又被不少新茶饮品牌列入了品牌计划当中。

据美团发布的《2022茶饮品类发展报告》显示，尽管疫情影响了中国茶饮的出海计划，但在全球范围内，茶饮市场的增长一直在持续。2018年，全球茶饮市场已突破2000亿美元。直至2020年新冠疫情爆发前，全球茶饮市场规模一直稳定上涨。预计未来到2025年，全球茶饮市场的总规模将达到3185.6亿美元。

在国内卷口味、卷价格、卷门店、卷联名的热潮之下，不少新茶饮品牌也开始将眼光放在更广阔的海外市场中。

先说说开放加盟不久的喜茶，今年三月，喜茶宣布开放多个海外城市的事业合伙人申请，包括美国、英国以及东南亚的新加坡、泰国等国家。

蜜雪冰城泰国门店

图片来源：小红书@蜜雪冰城泰国

再聊到在2018年大胆出海，如今在海外已有4000多家加盟店的蜜雪冰城。资料显示，蜜雪冰城从去年月开始在成都建设亚洲总部，也有消息透露蜜雪冰城在菲律宾投资椰果椰浆基地，种种举措都是为了解决供应链问题，实现就近出海。

如喜茶、蜜雪冰城皆是从品牌知名度到供应链建设都十分成熟的品牌，因此在进军海外，复制一条能够供给海外的供应链时也会相对便捷。可就像蜜雪冰城悉尼门店某员工此前谈到的那样，根据当地的人工、仓储、物流、房租等成本，再以2.5刀的平均售价来说，每天至少要卖出600杯才能勉强追平成本。

那么由此看来，一点点当前的定价虽说能够给当地的奶茶店带来一定的压力，但对其自身来说，同样是压力不小。如果能够长期保持着当前的排队盛况，那么营收自然不是问题，只是如奶茶这样的快餐，如何长期对消费者产生着吸引力，又如何保持着供应链的稳定，却是不小的难题。