纯奶和酸奶的区别是什么？

解答：

(相关资料图)

从味道上来看，纯牛奶经过糖和水的点缀，味道偏淡或者偏甜。酸奶在原有生牛乳的基础上进行发酵，所以味道有些偏酸。

从口感上来说，纯牛奶的浓稠度不高，口感细化细腻，具有浓郁的奶香味。而酸奶经过发酵之后，浓稠度会增加，口感会比果冻差一点，但是饱腹感会增强。

从热量方面上看，酸奶要比纯牛奶高。由于酸奶需要发酵，发酵出来味道偏酸，人们为了味道就在酸奶里面加入了糖分。所以，酸奶不太适合减肥的人食用。

纯牛奶和酸奶有什么区别

1、味道不同

纯牛奶味道偏淡或者偏甜，酸奶在原有生牛乳的基础上进行发酵，所以味道有些偏酸。而且纯牛奶的浓稠度不高，口感细化细腻，具有浓郁的奶香味；而酸奶发酵之后，浓稠度会增加，饱腹感也会增强。

2、质地不同

纯牛奶和酸奶一般都是液体的，不过酸奶的质地通常要比纯牛奶更黏稠一些，而且酸奶还有固体类型的。

3、热量不同

酸奶的热量比纯牛奶要高，因为酸奶需要发酵，发酵出来味道偏酸，为了中和口感会在其中加入糖分。

4、价格不同

同品牌的酸奶通常要比纯牛奶贵一些，因为酸奶的制作工艺更复杂，纯牛奶一般只通过高温灭菌处理即可，而酸奶还要通过乳酸发酵得到，因此价格更贵。

拓展小知识

纯牛奶和酸奶能一起喝吗？

可以。纯牛奶和酸奶的成分之间没有任何的反应，在很多时候甚至可以相互替代，一起饮用也并不会有什么坏处；不过需要注意的是，纯牛奶和酸奶一起喝时会对胃肠有较强的刺激，因此，胃肠溃疡、胀气嗝气的人不适合这样喝，而且也不宜多喝，以免营养摄入过剩。

酸奶好还是纯奶好 酸奶和纯牛奶喝哪个好

1、鲜奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大，二者可以相互替代。

2、酸牛奶和纯牛奶的区别就是：酸牛奶的蛋白质的脂肪更易被人体吸收，钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸，这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度，从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。酸奶可使肠道内的有益细菌增加，维持肠道菌群的平衡。酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，增强肠胃消化功能，治疗青少年便秘、消化不良等症。

3、但酸奶不能加热喝，而牛奶可以加热喝，对一些胃怕凉的人来说喝鲜奶比较合适。酸奶的含糖量高一些，不太适合胖人和正在减肥的人喝。婴儿肠胃发育不健全，也不适合喝酸奶，最好喝牛奶。

菊乐酸奶和纯牛奶哪个好

1 难以下定论，因为两种饮品各有特点，适合不同游答的人群和不同的场合。

2 菊乐酸奶富含益生菌和膳食纤维，有助于消化和营养吸收，同时还有美容养颜的功效。

纯牛奶富含优质蛋白质和钙质，有助于增强体质和骨和棚骼健康。

3 如果你更注重身体健康和消化功能，那么可以选择菊乐酸奶；如果你更注重肌肤美容和饱腹感，那么可以选择纯牛奶。

当然，在不同的场合下，也可以唤磨则根据自己的口味和需要进行选择。

安慕希酸奶和纯牛奶哪个好

酸奶和纯牛奶各有各的特点，而且对不同的人有不同的意义。对一般正常体质的人喝酸奶和纯牛奶都可以，酸奶可以补充益生菌，纯牛奶可以补钙为人体补充优质蛋白。但对于纯牛奶乳糖不耐受的人，只能喝酸奶。

纯牛奶和酸牛奶有什么区别？

一、酸奶比纯牛奶营养更丰富，人体吸收率更高，适宜大多数人群。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，纯奶中乳糖分解为乳酸后，与钙结合，人体吸收更好。二、纯奶不适宜乳糖不耐症患者饮用。因为乳糖不耐症患者体内缺少乳糖分解酶，喝了后会感觉肠胃不适。而酸奶经过发酵，乳糖分解为乳酸，就不存在乳糖不耐症的问题。